Über Dinkel

Dinkel zählt zum Ur - Weizen und damit zu den Urgetreiden. Dinkel wurde bereits in der späten Steinzeit angebaut. Dinkelgrassaft zeichnet sich nicht nur durch einen angenehmen Geschmack aus. Die gute Reinigungswirkung und Entgiftung des Darmes ist schnell spürbar. Auch die Hl. Hildegard von Bingen lobte die starken Ordnungskräfte im Dinkel. Zur Vorbeugung ist Dinkelgras allen anderen Gräsern vorzuziehen. 

Im Gegensatz zu Dinkel-Weizenkreuzungen eignet sich am besten Urdinkel zur Graszucht. Wir verwenden Rotkorndinkel (Oberkulmer Rotkorn), eine der wenigen dinkelreinen Sorten, der auch einen sehr hohen Gehalt an Selen vorweist.


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